Vins Pouilly-fumé Pierre Marchand & Fils - 2017

Avis Viniou

Le Pouilly-fumé 2017 de Pierre Marchand & Fils est un vin blanc sec issu de l'appellation éponyme, nichée dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes caractéristiques de fruits tropicaux et d'agrumes, avec une touche de minéralité distinctive. Le millésime 2017 est marqué par une belle concentration et une acidité rafraîchissante, reflet parfait d'un terroir siliceux et argileux. Située le long de la Loire, cette région bénéficie d'un climat continental qui lui confère un cachet unique. Le Domaine Pierre Marchand & Fils jouit d'une excellente réputation pour sa tradition viticole et son engagement envers la qualité.

Pour des accords mets-vins parfaits, ce Pouilly-fumé s'harmonise magnifiquement avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Il accompagne également bien les poissons blancs en sauce légère ou les chèvres frais de la région. Pour un accord régional parfait, dégustez-le avec du Crottin de Chavignol, dont les saveurs se marient à merveille avec la vivacité et la minéralité du vin.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer la robe jaune pâle aux reflets verts, puis laissez-vous envoûter par les arômes typiques de fleurs blanches et de pierre à fusil. En bouche, la vivacité et l'équilibre du vin sauront séduire par leur élégance et leur persistance.