Vins Pouilly-fumé Domaine Des Mariniers - 2018

Avis Viniou

Le Pouilly-fumé 2018 du Domaine Des Mariniers est un vin blanc sec issu de la région renommée de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est exclusivement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, un cépage connu pour ses arômes intenses et sa fraîcheur typique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite et de développer une belle concentration aromatique. Le terroir de Pouilly-fumé est caractérisé par des sols calcaires et siliceux, qui apportent au vin une minéralité distinctive et une complexité aromatique unique.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour sa diversité de terroirs et de climats, qui produisent des vins d'une grande variété. Les vignobles du Centre, et en particulier ceux de l'appellation Pouilly-fumé, bénéficient d'un climat semi-continental. Les influences climatiques et la diversité des sols contribuent à la création de vins de grande finesse et d'une belle tension.

Pour profiter pleinement de ce Pouilly-fumé 2018, il est conseillé de l'associer avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crustacés, qui feront merveille avec sa légèreté et sa minéralité. Un fromage de chèvre, notamment le Crottin de Chavignol, originaire de la région, sera également un accord régional traditionnel et savoureux. Enfin, les poissons grillés seront sublimés par la fraîcheur et les notes d'agrumes de ce vin.

Pour apprécier ce Pouilly-fumé 2018 à son apogée, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C, afin de révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa fraîcheur éclatante.