Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Pouilly-fumé |
| Château / Domaine | Raimbault-Pineau |
| Cuvée | CUVÉE MARIE |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
La cuvée Marie du Château Raimbault-Pineau est un vin blanc sec issu de l'appellation Pouilly-Fumé, situé dans la sublime région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Le millésime 2023 promet d'être particulièrement intéressant grâce à des conditions climatiques de maturation favorables. Le cépage principal ici est le Sauvignon Blanc, réputé pour sa capacité à développer des arômes frais et minéraux, caractéristiques du terroir argilo-calcaire qui compose cette région. La vinification soignée permet de préserver au maximum l’expression pure du fruit, tout en accentuant la minéralité fumée, signature typique de l'appellation.
La Vallée de la Loire est une région au climat tempéré, influencé par la douceur océanique avec des étés frais et des automnes ensoleillés. Le sol argilo-calcaire enrichi en silex contribue à donner aux vins de Pouilly-Fumé leur célèbre note de "pierre à fusil" et leur finesse. Ces terroirs sont exploités depuis des siècles et contribuent à l’histoire viticole raffinée de la région.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, les accords mets-vins peuvent magnifier sa complexité aromatique. Pensez à associer ce Pouilly-Fumé à des fruits de mer délicats tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Vous pouvez également envisager de le servir avec un fromage de chèvre de la région comme le Valençay, dont l'acidité crémeuse complémente parfaitement ce type de vin.
Pour déguster la cuvée Marie dans les meilleures conditions, servez-la à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra de faire ressortir ses arômes subtils de fruits à chair blanche et d'herbes fraîches, tout en conservant sa vivacité et son élégante minéralité. Laissez le vin s'oxygéner un court instant dans le verre avant de vous attaquer à cette belle expression du Sauvignon Blanc de Loire.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Pouilly-fumé Raimbault-Pineau CUVÉE MARIE 2023