Vins Pouilly-fumé Domaine Tinel-Blondelet - Genetin - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fumé Cuvée Genetin 2022 du Domaine Tinel-Blondelet est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Sauvignon Blanc, cépage emblématique de l’appellation. Récolté en 2022, ce millésime présente une vivacité et une pureté d’expression, avec des arômes typiques de fruits blancs, de fleurs blanches, agrémentés de nuances subtiles de pierre à fusil, signature minérale de ce terroir. La vinification soignée vise à préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique du raisin, tout en mettant en valeur la finesse du cru. Les sols majoritairement composés de silex confèrent au vin une minéralité remarquable et une tension en bouche singulière, caractéristique recherchée des grands Pouilly-Fumé.

Cette appellation se situe au cœur des vignobles du Centre-Loire, sur la rive droite de la Loire, face à Sancerre. Le climat est de type semi-continental avec des hivers froids et des étés modérément chauds, assurant une maturation optimale du Sauvignon Blanc. Le sol, riche en silex, marne et calcaire, joue un rôle prépondérant dans la typicité des vins, favorisant la complexité aromatique et cette fameuse note de « fumé » qui fait la renommée de l’appellation depuis le XIXe siècle. Le vignoble du Pouilly-Fumé bénéficie d’une histoire viticole ancienne, remontant à l’époque gallo-romaine, et préservant un savoir-faire transmis de génération en génération.

Le Pouilly-Fumé se prête à de superbes accords mets-vins. Il s'épanouit particulièrement avec des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou des poissons grillés simplement relevés d’un filet de citron. Les fromages de chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol ou le Valençay subliment également sa minéralité et sa fraîcheur. Pour un accord typiquement local, essayez-le sur une tarte au crottin et aux herbes fraîches.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une aération d’une dizaine de minutes dans le verre permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Ce 2022 peut être apprécié dès à présent pour sa vivacité, ou attendre une à deux années afin de gagner en rondeur et maturité.