Vins Pouilly-fumé Fragment de Loire - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-fumé 2022 "Fragment De Loire" est issu de la prestigieuse région des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est élaboré essentiellement à partir du cépage Sauvignon Blanc, reconnu pour ses arômes frais et vifs. Le millésime 2022 bénéficie d’un printemps humide et d’un été chaud, ce qui confère au vin une belle maturité et une acidité rafraîchissante. Le terroir est marqué par des sols calcaires et siliceux, qui apportent des nuances minérales caractéristiques à ce vin. Le domaine "Fragment De Loire" se distingue par une approche respectueuse de l'environnement, combinant techniques traditionnelles et innovations modernes pour exprimer le meilleur du terroir. La région est célèbre pour son climat tempéré, ses influences océaniques modérées et ses traditions viticoles séculaires.

En termes d'accords mets-vins, ce Pouilly-fumé s'associe parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Il accompagnerait également à merveille des fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, ainsi que des plats à base de poisson, tels qu'un saumon grillé à l'aneth. Ces accords mettent en valeur les notes minérales et les arômes de fruits à chair blanche du vin, tout en offrant une balance gustative agréable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre, bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour ce jeune millésime. En observant sa robe claire aux reflets argentés, humez les notes citronnées, de buis et de silex. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Ce Pouilly-fumé est un excellent choix pour les amateurs de vins blancs élégants et expressifs.