Vins Pouilly-sur-loire Domaine Guy Baudin & Fils - Les Loges - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Guy Baudin & Fils nous présente sa Cuvée Les Loges 2022, un vin blanc élégant provenant de l'appellation Pouilly-sur-Loire AOC dans la région viticole prestigieuse de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu de la production des vignobles du Centre, une zone réputée pour ses sols calcaires et caillouteux qui confèrent aux vins une minéralité séduisante. Bien qu'il n'y ait pas d'indication spécifique sur le cépage utilisé pour cette cuvée, le Pouilly-sur-Loire est traditionnellement élaboré majoritairement à partir du cépage Chasselas, offrant des vins délicats et floraux, avec de subtiles notes de fruits blancs et une acidité rafraîchissante typique des vins de la Loire.

La région de la Vallée de la Loire bénéficie de conditions climatiques idéales pour la viticulture, avec des influences atlantiques qui apportent douceur et humidité, équilibrées par des étés ensoleillés favorisant une maturation optimale des raisins. Le Pouilly-sur-Loire, niché près du célèbre fleuve, est marqué par une riche histoire viticole et un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.

Pour sublimer cette Cuvée Les Loges 2022, envisagez des accords mets-vins mettant en avant la délicatesse et la fraîcheur du vin. Elle accompagnera à merveille des plats tels que des poissons grillés comme du sandre ou du brochet, des fruits de mer et crustacés frais, ou encore des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-sur-Loire bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler toute la finesse et la fraîcheur des arômes, tout en soulignant sa belle minéralité. Laissez-le s’aérer légèrement avant la dégustation pour apprécier pleinement sa complexité et son élégance.