Vins Pouilly-sur-loire Domaine Marchand & Fils - 2023

Avis Viniou

Le Pouilly-sur-Loire 2023 du Domaine Marchand & Fils est un vin blanc issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire. Ce vin offre un profil rafraîchissant typique de cette appellation souvent élaborée à partir du cépage Chasselas, bien que le Sauvignon Blanc y soit également cultivé. Ce terroir est reconnu pour ses sols calcaires riches et ses terroirs argilo-siliceux qui confèrent aux vins de cette région une minéralité marquée et une fraîcheur éclatante. La vinification 2023 du Domaine Marchand & Fils met en avant cette expression minérale, couplée à une finesse aromatique qui se traduit par des notes subtiles de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches.

La vallée de la Loire, surnommée le jardin de la France, est une région viticole d'une diversité exceptionnelle. Le climat, principalement océanique avec des influences continentales, permet une excellente maturité des raisins tout en préservant une belle acidité. Historiquement, la région est l'une des plus anciennes de France, avec une réputation qui remonte au Moyen Âge. Pouilly-sur-Loire, plus spécifiquement, est connu pour ses vins élégants et rafraîchissants, souvent mis à l'honneur sur les tables gastronomiques.

Pour les accords mets-vins, ce Pouilly-sur-Loire 2023 s'accordera idéalement avec des fruits de mer comme les huîtres et les crevettes, grâce à sa vivacité et à sa minéralité. Les poissons grillés, tels que le bar ou le colin, se marieront parfaitement avec son profil aromatique. Les spécialités régionales, telles que le crottin de Chavignol, un fromage de chèvre local, se révéleront être des compagnons de choix, enrichissant l'expérience gustative de ce vin élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-sur-Loire entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, tout en conservant sa structure délicate.