Vins Pouilly-sur-loire Serge Dagueneau & Filles - La Centenaire Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Centenaire Vieilles Vignes 2022 du domaine Serge Dagueneau & Filles, en appellation Pouilly-sur-Loire AOC, est un vin blanc sec issu de vieilles vignes, probablement majoritairement à base du cépage Chasselas, cépage emblématique de cette appellation particulière du Centre-Loire. La mention « Vieilles Vignes » indique que les ceps, grâce à leur enracinement profond, confèrent au vin plus de complexité et de concentration. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat généreux, assurant une superbe maturité des raisins. Ce vin se caractérise par une robe pâle, brillante, des arômes frais et subtils de fleurs blanches, d’agrumes, avec une bouche légère, toute en délicatesse, portée par une belle minéralité, typique du terroir argilo-calcaire de la région.

La région des vignobles du Centre, autour de Pouilly-sur-Loire, repose sur des sols de marnes kimméridgiennes et d’argiles à silex, qui offrent une expression minérale singulière aux vins blancs. Climat continental, influences de la Loire, et histoire viticole ancienne confèrent à cette appellation une identité propre. Moins connue que son voisin Pouilly-Fumé, l’appellation Pouilly-sur-Loire produit pourtant des vins blancs d’une grande élégance et faciles d’accès, où le chasselas brille par sa fraîcheur et sa finesse.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des poissons d’eau douce (friture de Loire, sandre au beurre blanc), des crustacés ou fruits de mer, ou encore des fromages de chèvre frais du Berry ou de la région nivernaise. Il sera également idéal à l’apéritif avec des amuse-bouches iodés ou des légumes croquants.

À la dégustation, servez ce Pouilly-sur-Loire à une température de 8 à 10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa délicatesse aromatique. Ce vin, à apprécier jeune, saura convaincre les amateurs de blancs francs et désaltérants, parfaits en toutes saisons.