Vins Pouilly-sur-loire Patrice Moreux - 2023

Le Pouilly-sur-Loire 2023 du domaine Patrice Moreux est un vin blanc sec issu de l’un des terroirs les plus réputés du Centre de la Vallée de la Loire. S’il est traditionnellement élaboré à partir du cépage chasselas, ce vin se distingue avant tout par sa finesse et sa fraîcheur, caractéristiques propres à l’appellation. Le millésime 2023, marqué par une météo contrastée, offre souvent des blancs à la fois légers, fruités et empreints d’une belle vivacité. La vinification, généralement réalisée en cuves pour préserver la pureté aromatique, met en valeur des notes subtiles de fruits blancs, de fleurs printanières et une finale minérale très élégante.

Le vignoble de Pouilly-sur-Loire bénéficie d’une situation privilégiée sur la rive droite de la Loire, avec des sols constitués principalement de sables et de calcaires, conférant aux vins leur finesse légendaire et une minéralité toute particulière. Le climat, relativement frais et tempéré, favorise une maturation lente des raisins, indispensable pour préserver l’équilibre entre acidité et expression aromatique. Cette région historique jouit d’une longue tradition viticole, et le village de Pouilly-sur-Loire partage d’ailleurs son terroir avec l'emblématique Pouilly-Fumé tout proche, connu pour la finesse de ses blancs.

À table, ce vin blanc sec et lumineux s’associe naturellement à une cuisine tout en légèreté. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés, comme un brochet à la crème ou une truite au beurre blanc, des accords régionaux par excellence. Il est également délicieux avec des fromages de chèvre frais, pour un mariage harmonieux et subtil.

Pour apprécier pleinement toutes ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un passage au réfrigérateur une heure avant le service vous garantira une dégustation optimale. Ce vin est à savourer dans ses premières années pour profiter de sa pureté et de sa vivacité.