Vins Reuilly Domaine Charpentier - Les Aigrettes - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Charpentier, situé dans la prestigieuse appellation de Reuilly au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire, nous offre un vin rouge captivant avec sa cuvée Les Aigrettes 2021. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage emblématique de la région, reconnu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2021, marqué par un climat relativement frais et équilibré, offre des vins avec une belle vivacité et une expression fruitée limpide. Les sols argilo-calcaires de Reuilly, couplés à des techniques de vinification respectant la typicité de ce terroir, donnent naissance à un vin au caractère élégant et aux tanins soyeux. Le Domaine Charpentier, ancré dans une riche tradition viticole, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement qui garantissent des vins authentiques avec une grande profondeur de saveur.

Pour sublimer ce Reuilly Rouge 2021, pensez à l'associer avec des mets qui sauront en tirer le meilleur. Des plats de viande blanche comme un poulet rôti aux herbes ou des plats de cuisine légère à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, seraient idéaux. En hommage à ses racines ligériennes, pensez à un fromage de chèvre local comme le Crottin de Chavignol, qui créera une véritable symphonie gustative avec ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-17°C pour en apprécier toutes les nuances. Il est conseillé de le carafes une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante avant de prendre le temps de humer les notes de fruits rouges frais, de réglisse, et une pointe épicée qui se découvrent à chaque respiration. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa subtilité et son équilibre, témoins de son terroir et du savoir-faire de son domaine.