Vins Reuilly Domaine Chêne Vert - Marius Jacob - 2021

Avis Viniou

Le Reuilly Blanc 2021 Cuvée Marius Jacob du Domaine Chêne Vert est un vin élégant provenant des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de cépage Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des sols argilo-calcaires de la région. Le domaine applique des techniques de vinification respectueuses du terroir, mettant en avant la finesse et la pureté du fruit. La région de Reuilly bénéficie d'un climat continental, avec des influences océaniques qui favorisent une maturation équilibrée des raisins. Le Domaine Chêne Vert, fier de son histoire, allie tradition et innovation pour produire des vins reconnus pour leur qualité et leur authenticité.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Reuilly Blanc se mariera merveilleusement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquillages, dont la salinité et la fraîcheur complètent les notes vives et citronnées du vin. Des plats à base de chèvre de la région, comme le crottin de Chavignol, rehausseront les arômes herbacés et minéraux de la cuvée. Essayez également ce vin avec une salade de chèvre chaud, pour une expérience régionale et gustative authentique.

Pour apprécier pleinement ce Reuilly Blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez le bouquet frais aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez à sa vivacité en bouche, avec une finale minérale persistante. Chaque gorgée vous fera voyager au cœur des vignobles du Centre.