Avis Viniou
Le Domaine Valery Renaudat propose avec sa Cuvée Les Lignis 2022 un vin rouge provenant de l'appellation Reuilly, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce terroir bénéficie d'un sol argilo-calcaire qui confère aux vins une belle minéralité et de la fraîcheur. Le millésime 2022, caractérisé par une climatologie favorable, offre un vin d'une finesse remarquable avec des arômes de fruits rouges et des nuances épicées. Reuilly, petit bijou de la vallée, est connu pour ses microclimats tempérés et ses paysages vallonnés. Depuis plusieurs décennies, le Domaine Valery Renaudat s'est forgé une solide réputation en produisant des vins authentiques et expressifs, respectueux des traditions locales.
Pour accompagner la Cuvée Les Lignis, envisagez des mets qui sauront sublimer ses arômes. Pensez à un magret de canard aux cerises, dont la douceur fruitée viendra faire écho aux notes de baies rouges du vin. Des fromages affinés de chèvre, typiques de la Loire, se marieront également à merveille, offrant une alliance entre la fraîcheur du vin et le crémeux du fromage. Des plats régionaux comme un ragoût de gibier aux champignons pourraient également créer une belle harmonie avec ce vin rouge.
Lors de la dégustation de ce vin de Reuilly, servez-le idéalement à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis explorez ses arômes en le faisant tourner doucement dans le verre. Humez les effluves de fruits rouges et d'épices légères avant de le goûter, en appréciant sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Cette approche vous permettra d’apprécier pleinement les nuances et la profondeur de la Cuvée Les Lignis 2022.
