Avis Viniou
Le vin "Le Cuvée du Pt'Moineau" 2016 est un rouge provenant de l'appellation Reuilly, située dans la vallée de la Loire, plus précisément dans les vignobles du Centre. Bien qu'il n'y ait pas de cépage spécifié, les rouges de Reuilly sont généralement à base de Pinot Noir, un cépage reconnu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2016 est réputé pour sa maturité, offrant des tannins ronds et des arômes de fruits rouges délicats. Le terroir de Reuilly est marqué par des sols argilo-calcaires qui contribuent à la minéralité et à la complexité des vins. Le climat tempéré de la région, avec ses influences atlantiques, favorise une maturation lente des raisins, apportant fraîcheur et équilibre. Le domaine qui produit ce vin s'inscrit dans une longue tradition viticole, valorisant un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Reuilly rouge se mariera parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Sa fraîcheur et son profil fruité complètent également à merveille des plats régionaux tels qu'une tarte aux quetsches ou un pâté de campagne. Ces accords mettent en avant la finesse du Pinot Noir et son affinage subtil.
Pour apprécier pleinement "Le Cuvée du Pt'Moineau" 2016, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Prenez le temps de sentir ses arômes de petits fruits rouges, puis laissez-vous envelopper par sa texture soyeuse en bouche. Chaque étape de dégustation révélera la complexité et l'élégance de ce vin.
