Vins Reuilly Les Demoiselles Tatin - 2014

Avis Viniou

Ce Reuilly rosé 2014, produit par le domaine Les Demoiselles Tatin, est un vin séduisant de la Vallée de la Loire, situé dans les vignobles du Centre. Cette région est réputée pour ses terroirs variés et ses vins expressifs. Malgré l'absence de détails sur le cépage, on peut supposer la présence de Pinot Gris ou de Pinot Noir, typiques de Reuilly. Millésime 2014, ce vin sec offre une belle fraîcheur et une structure délicate, caractéristiques des sols argilo-calcaires de la région. Le climat tempéré et les influences fluviales favorisent une maturation optimale, conférant à ce vin un équilibre harmonieux entre acidité et arômes fruités. Le domaine Les Demoiselles Tatin, bien ancré dans la tradition ligérienne, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses qui valorisent l'expression pure de ce terroir.

Pour accompagner ce Reuilly rosé, pensez à des plats tels que des salades composées de crustacés, des poissons grillés ou des viandes blanches. Les saveurs délicates du vin se marieront parfaitement avec des mets comme une salade de chèvre chaud ou une tarte aux légumes du jardin. Pour une touche régionale, servez-le avec un crottin de Chavignol, un fromage de chèvre de la région, dont la texture crémeuse sublimera les notes fraîches et fruitées du vin.

Pour déguster ce Reuilly rosé dans des conditions optimales, servez-le frais, à une température idéale autour de 10-12°C. Un carafage court, d'environ 15 minutes, permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur saumonée brillante avant de plonger votre nez dans le bouquet délicat de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la vivacité et l'élégance de ses saveurs, en prêtant attention à son équilibre subtil entre minéralité et fruité.