Vins Reuilly Domaine La Pagerie - 2021

Le Domaine La Pagerie nous offre un splendide Reuilly blanc de l'année 2021, issu de la belle région des vignobles du Centre, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, célèbre pour produire des vins rafraîchissants, vifs et aromatiques. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques qui ont permis de préserver une belle acidité, renforçant ainsi l'éclat et la vivacité des arômes. Le terroir de Reuilly se caractérise par des sols riches en argile et en calcaire, conférant au vin une minéralité distinctive et une structure élégante.

La région de la Vallée de la Loire est reconnue pour sa diversité et la qualité de ses terroirs. Avec son climat tempéré et une influence notable de la Loire, la région favorise la lente maturation des raisins, garantissant ainsi une belle concentration aromatique. Historiquement, la viticulture dans cette région date de l'époque romaine, et Reuilly s'est particulièrement illustré par sa capacité à produire des vins expressifs et de grand caractère.

Pour ce Reuilly blanc 2021, envisagez un accord avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un tartare de saumon, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Il s'harmonisera également parfaitement avec des fromages de chèvre régionaux, comme le Crottin de Chavignol, sublimant ainsi les notes vives et fruitées du vin.

À la dégustation, ce vin se révèle avec une belle robe pâle et des arômes intenses d'agrumes, de fleurs blanches et une touche d'herbe fraîche. Pour apprécier pleinement ce Reuilly blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Ce service permettra d'exalter la pureté de son fruit et l'élégance de sa structure minérale.