Vins Reuilly Jacques Rouzé - 2020

Avis Viniou

Le Reuilly blanc de Jacques Rouzé 2020 est un vin élaboré à partir du Sauvignon Blanc, cépage emblématique du centre de la Loire. Ce millésime 2020 s’affiche sous une robe pâle aux reflets légèrement argentés. Issu d’un terroir constitué de sols argilo-calcaires, parfois mêlés de sable, ce vin délivre au nez une belle intensité aromatique marquée par des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une touche herbacée typique du cépage. En bouche, on retrouve une attaque vive et ciselée, soutenue par une jolie minéralité et une finale délicatement citronnée, ce qui confère à l’ensemble une belle élégance et une fraîcheur persistante.

Le vignoble de Reuilly fait partie des vignobles du Centre-Loire, une région viticole riche d’histoire où la culture de la vigne remonte au Moyen Âge. Ici, les vignes bénéficient d’un climat semi-continental, propre à garantir une maturité aromatique optimale tout en préservant la fraîcheur acide essentielle à la typicité des blancs locaux. Les sols légers composés d’argile, de calcaire et de sables contribuent pour beaucoup à l’expression minérale et à la finesse des vins. Le vignoble de Reuilly, moins connu que Sancerre ou Pouilly-Fumé, se distingue par la sincérité de ses vins blancs à l’expression très pure du Sauvignon.

Ce Reuilly blanc s’accorde particulièrement bien avec des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés. Il fera également merveille sur un fromage de chèvre frais, notamment le crottin de Chavignol, spécialité régionale. Pour une touche plus locale, accompagnez-le d’un sandre au beurre blanc ou d’une salade de langoustines aux agrumes.

Pour en apprécier pleinement les arômes, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Privilégiez un verre en tulipe qui concentrera les arômes délicats du Sauvignon Blanc. Ce Reuilly 2020 peut se boire dès aujourd’hui pour sa vivacité, mais il gagnera en rondeur et en complexité après deux à trois années supplémentaires en cave.