Vins Reuilly Domaine Charpentier - Sauvignon

Avis Viniou

Le Domaine Charpentier propose avec sa cuvée Sauvignon un vin blanc sec de l’AOC Reuilly, au cœur des vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin, non millésimé, met en avant le cépage Sauvignon Blanc, typique de cette appellation, réputé pour sa fraîcheur et son expression aromatique nette. La vinification, fidèle aux traditions ligériennes, privilégie la pureté du fruit et la vivacité en bouche, donnant un blanc à la robe pâle, aux arômes subtils d’agrumes, de bourgeon de cassis et de fleurs blanches, souvent accompagnés de nuances légèrement minérales propres au terroir.

Reuilly bénéficie d’un terroir particulièrement avantageux pour le Sauvignon Blanc. Son sol argilo-siliceux et calcaire, enrichi par la proximité de la rivière Arnon, favorise une maturité optimale des raisins tout en conférant au vin sa tension et sa minéralité. Le climat tempéré, à influence continentale, offre des journées suffisamment chaudes pour développer les arômes, tandis que les nuits fraîches préservent la vivacité et la droiture caractéristiques de la région. L’histoire de Reuilly, dont la reconnaissance en AOC date de 1937 pour les blancs, s’inscrit dans la lignée des grands vignobles ligériens, marquant l’excellence du Sauvignon sur ces terres.

Ce Reuilly blanc du Domaine Charpentier sera parfait en accompagnement de fruits de mer, de poissons de rivière comme le sandre au beurre blanc ou encore d’un tartare de saumon. Pour rester dans la tradition de la région, il accompagnera merveilleusement un crottin de Chavignol ou une tarte fine à la truite fumée et citron. Les salades composées, asperges blanches ou même sushi mettront également en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement ses arômes et son équilibre, dégustez ce Reuilly à une température de 8-10°C, dans un verre à vin blanc élancé afin de concentrer ses fragrances. Ce vin est à boire sur la jeunesse pour profiter de toute sa vivacité et de son expressivité aromatique.