La cuvée Les Terres de Silice 2024 du Château La Pagerie, issue de l'appellation Reuilly AOC, est un vin rouge sec emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément du Centre-Loire. Elaboré principalement à partir de pinot noir, le cépage roi de cette appellation, ce vin présente typicité, finesse et fraîcheur. Le millésime 2024, assez précoce et marqué par une météo tempérée, promet un fruit éclatant et une belle pureté. Le terroir de Reuilly est caractérisé par ses sols de silice, d’argiles et de calcaires qui confèrent au vin élégance, souplesse et une pointe minérale distinctive. La vinification privilégie le respect du fruit, avec une extraction douce et un élevage qui préserve la finesse du pinot noir.
Le vignoble du Centre-Loire bénéficie d’un climat continental aux influences océaniques, assurant des hivers froids et des étés tempérés, idéaux pour la maturation progressive du pinot noir. Les sols de la région, riches en sables, calcaires et argiles, sont réputés pour produire des vins à la fois fins et expressifs. Reuilly, depuis son accession à l’AOC en 1937, a su se démarquer par la qualité de ses rouges, qui se distinguent par leur fraîcheur, leur arôme de petits fruits rouges, et parfois, des notes subtiles épicées. La tradition viticole y est ancienne, et la mise en valeur des caractéristiques du terroir y occupe une place centrale.
Ce vin rouge délicat se mariera parfaitement avec une cuisine légère et raffinée. Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, un filet de truite saumonée, ou encore des fromages de chèvre de la région, comme le crottin de Chavignol. Pour un accord plus régional, essayez-le avec un sandre au beurre blanc ou une salade de lentilles du Berry agrémentée d’un magret fumé. Sa fraîcheur et ses tanins souples conviennent également aux charcuteries artisanales et à des plats à base de champignons.
Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Les Terres de Silice 2024 à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler toute la subtilité de ses arômes et la délicatesse de sa texture, en mettant en valeur l’équilibre et l’expression du pinot noir sur ce terroir unique. A déguster dès à présent, ou à conserver quelques années pour gagner en complexité.
