Vins Reuilly Domaine Cordier - Tradition - 2022

Le Domaine Cordier signe ici une très jolie cuvée Tradition en appellation Reuilly AOC, millésime 2022, en rouge. Issu quasi exclusivement du Pinot Noir, cépage emblématique de la région pour les vins rouges, ce vin met en valeur la finesse et l'élégance que l'on attend des terroirs du Centre-Loire. La vinification est traditionnellement menée en cuve pour préserver la fraîcheur du fruit, avec un élevage maîtrisé visant à conserver la pureté aromatique et la délicatesse du Pinot Noir. Le millésime 2022, caractérisé par un bel équilibre climatique, offre des raisins d'une maturité optimale qui confèrent à la cuvée une trame acidulée, soutenue par des arômes de fruits rouges frais, comme la groseille et la framboise, et des nuances florales.

Le vignoble de Reuilly s'étend sur les rives de l'Arnon, au cœur du Berry, avec un climat semi-continental apportant de la fraîcheur, un ensoleillement généreux et des nuits plutôt fraîches. Les sols de sables et de graves, riches en silices, favorisent un enracinement profond de la vigne et confèrent aux vins leur belle minéralité et un éclat très pur. L'appellation, officielle depuis 1937 pour les blancs et 1961 pour les rouges, s'est forgé une belle réputation grâce au travail de vignerons passionnés qui valorisent l'expression du terroir et la finesse du Pinot Noir local.

Pour mieux accompagner la délicatesse de ce Reuilly rouge, privilégiez des mets subtils comme une volaille rôtie, un filet de veau aux herbes ou encore un petit gibier grillé. Les spécialités régionales comme le crottin de Chavignol légèrement affiné ou une terrine berrichonne seront parfaites pour mettre en valeur la fraîcheur du vin. À table, les accords avec une salade de gésiers ou une quiche aux champignons fonctionnent également très bien.

Pour la dégustation, servez ce Reuilly rouge entre 14 et 16°C, dans des verres à pied à ouverture moyenne pour favoriser la concentration aromatique sans perdre la finesse. On peut profiter dès aujourd'hui de sa fraîcheur de jeunesse, ou patienter une à deux années pour gagner en complexité.