Vins Rosé-d'anjou Les Caractères - 2023

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou "Les Caractères" 2023 est un vin français provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément d'Anjou-Saumur. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné ici, le Grolleau et le Cabernet Franc sont souvent utilisés pour produire des rosés dans cette appellation. Ce millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, qualités rehaussées par le terroir calcaire et argilo-sableux caractéristique de la région, qui apporte au vin une belle complexité minérale. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, ce qui favorise des vins aux arômes fruités et floraux. Le domaine "Les Caractères" est connu pour sa longue tradition viticole et sa passion pour l'innovation, ce qui se retrouve dans la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, envisagez des plats tels que des salades d'été avec fromage de chèvre et fruits rouges, des sushis ou des charcuteries légères. Ce vin s'accorde également parfaitement avec des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc ou des rillettes de Tours, mettant en valeur son côté fruité et rafraîchissant tout en créant une harmonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, une aération rapide dans le verre suffira. Commencez par regarder la robe délicate et brillante du vin, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fraises, de groseilles et une touche florale. Enfin, prenez une gorgée pour savourer son équilibre entre la douceur fruitée et une pointe d'acidité, révélant toute l'expression du terroir ligérien.