Vins Rosé-d'anjou Les Caractères - 2023

Avis Viniou

Le Rosé-d’Anjou 2023 « Les Caractères » est un vin rosé demi-sec issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d’Anjou-Saumur. Ce type de vin est traditionnellement élaboré à partir de cépages tels que le Grolleau, souvent complété par du Gamay, du Cabernet Franc ou du Pineau d’Aunis. Le millésime 2023 promet un vin sur la fraîcheur et la vivacité, avec une petite douceur caractéristique du style demi-sec. Les sols de schistes et de tuffeau propres à l’Anjou apportent finesse et minéralité à l’expression aromatique du vin. La vinification du Rosé-d’Anjou donne un rosé à la robe lumineuse, qui séduit par ses arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille, framboise) et souvent une délicate touche florale.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement l’Anjou-Saumur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales plus marquées à l’est. Les hivers doux et les étés modérés favorisent une maturation lente et harmonieuse des raisins, tandis que la mosaïque de terroirs – alternance de schistes, de calcaires et d’argiles – confère une grande diversité et une belle expression aux vins de la région. La production de rosés y est une véritable tradition, le Rosé-d’Anjou étant apprécié pour son accessibilité, sa fraîcheur et son charme gourmand, qui remontent à des siècles d’histoire viticole.

Ce Rosé-d’Anjou demi-sec accompagnera à merveille des apéritifs d’été, des salades composées, ou encore des plats aux accents méditerranéens comme des tartes à la tomate et au chèvre, ou un taboulé gourmand. Il s’associe également parfaitement à la cuisine asiatique légèrement épicée, ou à des mets régionaux tels qu’une terrine de poisson de Loire, voire un dessert aux fruits rouges.

Pour en profiter pleinement, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une carafe n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant de le déguster pour préserver toute la vivacité et la délicatesse de ses arômes. A boire jeune pour apprécier sa fraîcheur et son expression fruitée.