Vins Rosé-d'anjou Domaine Terrebrune - 2015

Avis Viniou

Le Rosé d'Anjou 2015 du Domaine Terrebrune est un vin expressif et frais, caractéristique de cette appellation renommée de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés d'Anjou sont souvent issus de cépages comme le Grolleau, parfois complété par le Cabernet Franc ou le Gamay. Ce millésime 2015 a bénéfiqué de conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne concentration des arômes. La vinification traditionnelle en cuves inox préserve la fraîcheur et le fruité, indispensables aux rosés de cette région.

La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la sous-région d'Anjou-Saumur, est réputée pour ses sols de schistes, de grès et de calcaire qui confèrent aux vins une belle minéralité. Le climat tempéré de la Loire, allié à l’influence océanique, permet une maturation lente et régulière des raisins, idéal pour obtenir des rosés équilibrés avec une belle vivacité. Historiquement, l'Anjou a toujours été un lieu de production vinicole florissant, reconnu pour sa diversité de styles.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, pensez à des plats légers et estivaux comme une salade de chèvre chaud, une tarte aux tomates ou un poisson grillé. Les saveurs fruitées et florales du vin se marient parfaitement avec les mets régionaux comme les rillettes de Tours ou un foie gras mi-cuit. Ce vin est également parfait pour un apéritif convivial.

Au moment de la dégustation, servez ce rosé à une température optimale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa texture en bouche, rendant ainsi l'expérience gustative des plus agréables.