Vins Rosé-d'anjou Domaine Roches De Fesle - 2022

Avis Viniou

Le Rosé-d'Anjou 2022 du Domaine Roches De Fesle est un vin léger et frais qui saura séduire les amateurs de vins rosés. Élaboré dans l'appellation Rosé-d'Anjou, ce vin est typique de la région, caractérisé par sa robe souvent d'une teinte rose saumonée et ses arômes fruités rappelant les petites baies rouges, comme la fraise et la framboise. Bien que sa composition exacte ne soit pas précisée, les Rosé-d'Anjou sont habituellement issus de cépages tels que le Grolleau, qui offre fraîcheur et souplesse en bouche.

La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la sous-région d'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré océanique, parfait pour la culture de la vigne. Les sols varient entre tuffeau, schiste et calcaire, offrant divers terroirs favorisant l'expression aromatique des vins. Historiquement, la région est reconnue pour sa production diversifiée, allant des vins blancs secs aux rouges puissants, en passant bien sûr par les rosés comme ceux de l'Anjou.

Pour accompagner ce rosé d'Anjou, on privilégiera des accords avec des plats légers et conviviaux. Pensez à une salade composée estivale, du melon et jambon de Parme, ou pourquoi pas des brochettes de crevettes grillées. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le avec du fromage de chèvre frais des environs. Ce vin se marie bien avec des plats aux arômes subtils qui ne viendront pas masquer sa fraîcheur et ses notes fruitées délicates.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver et de mettre en avant sa fraîcheur et sa vivacité, tout en offrant une belle expression de ses arômes de fruits rouges. Assurez-vous de le déguster dans un moment de détente, idéal pour savourer son caractère léger et estival.