Vins Rosé-d'anjou Domaine Des Hautes Ouches - Grolleau

Avis Viniou

Le Rosé-d'anjou AOC du Domaine Des Hautes Ouches est un vin rosé non millésimé issu principalement du cépage Grolleau, cépage typique de la région d'Anjou en Vallée de la Loire. Ce rosé se distingue par sa couleur rose pâle éclatante, ses arômes délicats de fruits rouges comme la fraise et la framboise, et une légère touche florale. La cuvée présente un équilibre agréable entre douceur et fraîcheur, caractéristique des rosés de cette appellation.

La région d'Anjou-Saumur est située au cœur de la Vallée de la Loire, connue pour son climat doux et tempéré, influencé par l'océan Atlantique. Les sols y sont variés, allant des schistes aux calcaires, ce qui permet une belle diversité de vins. L'histoire viticole de l'Anjou remonte à l'époque romaine et s'est enrichie au fil des siècles grâce à des conditions idéales pour la culture de la vigne.

Pour accompagner ce Rosé-d'anjou, optez pour des plats qui mettront en valeur sa légèreté et sa fraîcheur. Des salades estivales aux fruits secs ou aux agrumes, des grillades de volaille, ou des poissons gras comme le saumon peuvent faire ressortir ses arômes fruités. Parmi les spécialités locales, pourquoi ne pas envisager un mariage avec un fromage de chèvre frais de la région ?

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Ce vin se déguste aussi bien à l'apéritif qu'au long d'un repas léger, offrant une expérience rafraîchissante et conviviale à tout moment de la journée.