Vins Rosé-d'anjou Domaine Des Hautes Ouches - Grolleau - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Hautes Ouches propose avec sa cuvée 2024 un Rosé d'Anjou fait principalement à partir du cépage Grolleau. Ce cépage, typique de la région, est connu pour ses rosés légers et fruités. La couleur délicatement saumonée de ce vin invite à une dégustation printanière. La méthode de vinification met en avant des notes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, agrémentées d'une légère touche florale qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche.

Le Rosé d'Anjou provient de l'une des régions viticoles emblématiques de France : la Vallée de la Loire. Cette région est connue pour sa diversité climatique, influencée par son importante longueur d'est en ouest. Plus précisément, l'Anjou-Saumur, où se trouve l'appellation Rosé d'Anjou AOC, bénéficie d'un climat océanique doux. Les sols, composés de schistes et de sable, contribuent à la minéralité et à la vivacité des vins de cette région. L'histoire viticole de la Vallée de la Loire remonte à plusieurs siècles, et elle est réputée pour produire des vins élégants et particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur capacité à refléter leur terroir.

Pour accompagner ce Rosé d'Anjou, pensez à des accords avec des plats légers et estivaux. Il se marie parfaitement avec une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou encore avec des plats de fruits de mer comme des crevettes grillées. Les charcuteries légères, telles que le jambon de Parme, feront également ressortir ses arômes délicats. Un tian de légumes d'été serait d'ailleurs un mariage réussi avec la vivacité de ce rosé.

Pour une expérience optimale de dégustation du Rosé d'Anjou, servez-le bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques et la fraîcheur attendue de ce vin de la Vallée de la Loire.