Vins Rosé-d'anjou Domaine Terrebrune - 2024

Avis Viniou

Le Rosé-d’Anjou 2024 du Domaine Terrebrune se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise caractéristiques des rosés de cette appellation. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé ici, on retrouve généralement dans les Rosé-d’Anjou une dominante du cépage Grolleau, souvent accompagnée de Cabernet Franc ou de Gamay, qui confèrent au vin sa légèreté, sa finesse aromatique et sa robe délicatement rosée. Le millésime 2024, marqué par la douceur du climat ligérien, promet un vin sur le fruit, tout en équilibre, où les notes de fraise, groseille, bonbon anglais ainsi qu’une pointe florale jouent un rôle majeur. La vinification, traditionnelle pour ce type de rosé, privilégie la pressée directe ou une courte macération afin de préserver la fraîcheur aromatique du raisin, aboutissant à un vin sec ou légèrement tendre, vif et croquant en bouche.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, offrant chaleur modérée, pluviométrie équilibrée et nuits fraîches, des conditions idéales pour l’expression aromatique des rosés. Les sols argilo-schisteux et éoliens, typiques de l’Anjou, apportent structure et finesse, tandis que le fleuve régule les températures et favorise la maturité douce des raisins. La tradition viticole locale, qui remonte au Moyen Âge, place la Loire comme l’une des grandes régions de rosés de terroir de France.

Ce Rosé-d’Anjou accompagnera parfaitement une cuisine estivale et conviviale : salades composées, charcuteries, quiches aux légumes ou poissons grillés, mais aussi des mets régionaux tels que les rillauds d’Anjou ou une tarte au chèvre frais. Il convient également aux plats exotiques légèrement épicés, dont il saura tempérer la vivacité.

Pour une expérience optimale, servez ce Rosé-d’Anjou 2024 bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Il révélera alors toute sa gourmandise et sa subtilité, que ce soit à l’apéritif ou durant un repas léger et convivial.