Vins Rosé-d'anjou Christophe Ménard - 2002

Avis Viniou

Le Rosé d’Anjou 2002 du domaine Christophe Ménard est un vin emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément du sous-région Anjou-Saumur. Ce vin rosé, issu d’un millésime ancien, révèle la capacité d’un Rosé d’Anjou à traverser le temps lorsque le millésime est bien né et la vinification maîtrisée. Généralement élaboré à partir de cépages Grolleau, parfois associés au Gamay, au Cabernet Franc ou au Pineau d’Aunis, ce rosé présente un profil tendre et fruité, avec une légère douceur caractéristique de l’appellation. La cuvée 2002 devrait aujourd’hui présenter une robe saumonée aux reflets tuilés, les arômes de fruits rouges frais ayant évolué vers des notes légèrement confites, des touches florales fanées et des nuances de miel ou de praliné, typiques du vieillissement.

La région de l’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour l’élaboration de rosés friands et accessibles. Les sols variés, composés de tuffeau, schistes ou argiles, apportent finesse et élégance aux vins. Le Rosé d’Anjou s’est imposé au fil des siècles comme l’un des rosés préférés des amateurs de vins souples et gouleyants, sa production étant historiquement liée à la douceur de vivre angevine et à une grande tradition de convivialité.

Pour les accords mets-vins, ce Rosé d’Anjou s’accordera parfaitement avec la cuisine estivale : salades composées gourmandes, taboulés ou melons du Haut-Poitou. Il accompagnera à merveille une terrine de poissons de Loire, une volaille froide, ou des fromages frais, notamment la faisselle ou la bûche de chèvre, spécialité du Val de Loire. Pour une touche régionale, osez une tarte aux fraises ou un dessert à base de fruits rouges pour souligner la douceur du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de rafraîchir ce vin à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permet d’en révéler toute la délicatesse aromatique et d’équilibrer la douceur naturelle qui caractérise les rosés d’Anjou. Servez-le dans un verre à vin de taille moyenne pour en apprécier toute l’expression aromatique, et profitez d’un joli moment de partage autour de ce vin chargé d’histoire.