Le Domaine La Tuffière signe ici un Rosé-d’Anjou 2020, un vin emblématique de la Vallée de la Loire, dans la sous-région réputée d’Anjou-Saumur. Sa robe rose délicate annonce un style de vin généralement souple et fruité. Les cépages typiques de l’appellation, souvent à base de Grolleau, de Gamay et parfois de Cabernet Franc, apportent des arômes frais de petits fruits rouges, de framboise et de groseille. Le terroir d’Anjou, caractérisé par des sols mêlant schistes, graviers et argiles, et par un climat tempéré influencé par la Loire, favorise des vins à la fois légers, expressifs et d’une belle gourmandise. Selon la philosophie de vinification du domaine, le vin est vinifié en douceur pour préserver le fruit et la fraîcheur, à l’image des rosés d’Anjou reconnus pour leur vivacité et leurs saveurs plaisantes.
L’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, est une région chargée d’histoire, célèbre pour ses vins accessibles et festifs. Le climat doux et la proximité du fleuve contribuent à la maturité optimale des raisins, donnant naissance à des vins charmeurs. Rosé-d’Anjou fait partie de ces vins de plaisir immédiat, symbole de convivialité et de gastronomie locale.
Ce rosé accompagnera idéalement des plats estivaux et conviviaux : salades composées, charcuteries fines, terrines de poisson ou encore des grillades légères de volaille ou de légumes. Pour un accord régional, il se mariera à merveille avec une fouace angevine, une rillette de Tours ou un fromage de chèvre frais légèrement relevé.
Pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un petit passage au réfrigérateur avant le service permettra de révéler tout son potentiel désaltérant, idéal lors d’un apéritif ou d’un repas ensoleillé. À boire jeune, sur le fruit, pour profiter de sa vivacité et de son éclat.
