Vins Rosé-de-loire Vignoble des Rochettes - 2021

Avis Viniou

Le Rosé de Loire 2021 du Vignoble des Rochettes est un vin séduisant, issu d'une région reconnue pour ses vins frais et élégants. Ce vin, arborant une belle robe rose pâle, incarne parfaitement le caractère des vins de la Loire, avec une prédominance de cépages tels que le Cabernet Franc et le Grolleau. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques propices, apportant au vin une belle acidité et des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir de la Vallée de la Loire, avec ses sols variés et son climat tempéré, confère au vin une fraîcheur et une minéralité remarquables. Le Vignoble des Rochettes, avec ses méthodes de vinification précises et respectueuses de l'environnement, contribue à la réputation de cette région viticole.

Pour sublimer ce Rosé de Loire, accompagnez-le de plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon. Les saveurs délicates et acidulées du vin s'harmonisent aussi parfaitement avec des spécialités régionales comme le rillettes de Tours ou un fromage de chèvre frais, pour créer une rencontre gustative typiquement ligérienne.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de rosé, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa structure légère.