Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Catherine Et Richard Réthoré Saint-nicolas-de-bourgueil - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2018 de Catherine et Richard Réthoré provient de la célèbre région de la Vallée de la Loire, spécifiquement de La Touraine. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, qui offre des arômes caractéristiques de fruits rouges avec des notes végétales. Le millésime 2018 est connu pour sa maturité et sa générosité, grâce à un climat favorable avec des étés chauds et secs. Le terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, composé de sols de graviers et de sables, contribue à la fraîcheur et à l'élégance du vin. Le domaine Réthoré, avec son savoir-faire traditionnel, est réputé pour produire des vins authentiques qui reflètent bien le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure élégante. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou un filet mignon de porc, se marieront harmonieusement avec ses notes épicées. En termes de cuisine régionale, un ragoût de lentilles de Touraine ou une terrine de gibier aux baies rouges s'accorderont parfaitement avec ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

La dégustation de ce vin rouge sera optimale à une température de service de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges et sa légère touche végétale. En bouche, examinez son équilibre et sa finesse, en prêtant attention à sa finale élégante. Cela vous permettra de profiter pleinement de l'expression de ce vin unique.