Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Jean-Charles Bruneau - Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil "Cuvée Tradition" 2022 du Château Jean-Charles Bruneau est un vin rouge qui incarne brillamment le potentiel des vignobles de la Touraine, dans la Vallée de la Loire. Typiquement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin révèle une fraîcheur aromatique avec des notes de fruits rouges croquants et une légère touche herbacée. La région bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, principalement sablo-graveleux, qui donnent naissance à des vins élégants et fins. Le domaine Jean-Charles Bruneau, reconnu pour sa passion et son savoir-faire, contribue à la réputation croissante de cette appellation par son approche respectueuse du terroir et ses techniques de vinification traditionnelle.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des charcuteries fines, un filet mignon de porc aux herbes ou un poulet rôti. Les plats aux notes légèrement épicées, comme un tajine aux pruneaux, passent également bien. Les spécialités régionales telles que les rillettes de Tours ou une tarte aux poireaux et au fromage de chèvre créeront une harmonie gustative avec ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Saint-Nicolas-De-Bourgueil, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ensuite ses parfums de fruits rouges avec des nuances de poivron grillé. Enfin, dégustez-le pour découvrir son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, sa finale légèrement épicée complétée par des tanins souples.