Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Bertrand & Vincent Marchesseau - Saint Nicolas iDEm Bourgueil - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Saint Nicolas iDEm Bourgueil" de Bertrand & Vincent Marchesseau est un rouge sec de l'année 2023, issu des terroirs renommés de la Touraine dans la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, ce vin reflète le caractère typique de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil. Le terroir, marqué par son sol argilo-calcaire, confère au vin une structure élégante et des arômes de fruits rouges croquants. Bien que les techniques exactes de vinification ne soient pas mentionnées, on peut s'attendre à un vin moderne et respectueux des traditions locales. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences continentales qui favorisent une belle maturité du raisin. Le domaine Bertrand & Vincent Marchesseau est reconnu pour son engagement envers une viticulture de qualité et son respect du milieu environnant, ce qui en fait un producteur estimé.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de l'associer à des viandes grillées comme une entrecôte ou une côte de bœuf, dont les saveurs robustes sauront magnifiquement s’accorder avec le fruité du vin. Des plats traditionnels de la région, comme le rillon de Touraine ou le fromage de chèvre de Sainte-Maure-de-Touraine, offrent également un mariage harmonieux avec ce rouge.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Il bénéficiera d'un léger carafage d'environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante du vin, humez les notes fruitées et végétales typiques du Cabernet Franc, et enfin laissez-vous séduire par une bouche équilibrée et élégante. Ces étapes vous permettront de découvrir toutes les subtilités de ce vin de Loire.