Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Vignoble de la Jarnoterie - Concerto

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Concerto" du Vignoble de la Jarnoterie, situé dans l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil en Touraine, est un rouge typique de la Vallée de la Loire. Bien qu'il ne soit pas millésimé, on y retrouve souvent les caractéristiques du Cabernet Franc, cépage largement dominant dans la région. La Loire apporte un climat tempéré océanique avec des sols d'alluvions et de graviers, conférant à ce vin une finesse et une légèreté remarquables. Le Vignoble de la Jarnoterie est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles de la région, offrant des vins qui conservent une belle expression du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Concerto, il est conseillé de privilégier des plats délicats qui complètent sa finesse. Un magret de canard, un filet mignon de porc ou des fromages de chèvre locaux comme le Sainte-Maure-de-Touraine se marieront idéalement. Pour une touche régionale, essayez un ragoût de poissons de Loire aux poivrons rouges grillés, qui mettra en valeur la richesse et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Il est préférable de le laisser s’aérer environ 30 minutes en carafe. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis brillante. Approchez-vous ensuite du verre pour en apprécier les arômes subtils de fruits rouges, de violette et de fines herbes. Enfin, goûtez ce vin pour découvrir sa belle structure, ses tanins doux et sa finale élégante.