Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil LaCheteau - ST Nicolas de Bourgueil - 2024

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-De-Bourgueil Cuvée de LaCheteau 2024 est un vin rouge issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Saint-Nicolas-De-Bourgueil, synonymes de vins élégants et racés. Cette cuvée est composée principalement de Cabernet Franc, un cépage réputé pour ses arômes de fruits rouges et noirs ainsi que pour sa structure tannique fine. Le millésime 2024 nous promet une belle fraîcheur et une intensité aromatique due à des conditions climatiques favorables avec des étés chauds et ensoleillés. La vinification traditionnelle vise à préserver la typicité du terroir qui se caractérise par des sols de graviers et de sable, apportant minéralité et élégance au vin.

La région de la Vallée de la Loire est connue pour ses paysages verdoyants et ses châteaux historiques, offrant une grande diversité de sols et de microclimats favorisant la culture de nombreux cépages. Le climat océanique modéré de la région permet d'obtenir des vins équilibrés avec une belle fraîcheur, surtout dans la sous-région de La Touraine.

Avec sa structure élégante et ses arômes fruités, ce Saint-Nicolas-De-Bourgueil s'accordera parfaitement avec des mets délicats. Imaginez-le accompagné d'un magret de canard aux cerises, d'un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore de rillettes de Tours, un plat emblématique de la région. Pour un accord végétarien, optez pour un gratin dauphinois ou un choix de champignons rôtis.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce vin, servez-le à une température de 15-17°C. Cela permettra d’apprécier son bouquet aromatique à sa juste valeur tout en conservant la fraicheur typique des vins de la Vallée de la Loire. Une aération en carafe d'une demi-heure avant la dégustation peut également être bénéfique pour élargir son éventail aromatique.