Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil La Gardière - 2024

Avis Viniou

Le vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil "La Gardière" de la Vallée de la Loire, millésime 2024, est un vin rouge typique de son appellation. Bien que la fiche technique ne précise pas le cépage, les vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil sont généralement élaborés à partir de cabernet franc, connu pour ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes végétales subtiles et ses tanins souples. Le millésime 2024, issu probablement de ces vignes, promet une belle fraîcheur et un équilibre harmonieux. La vinification traditionnelle de cette région met souvent en avant la pureté du fruit et l'élégance du vin, sans techniques de manipulation excessives.

Le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, situé dans la sous-région de la Touraine, bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols varient de graviers et sables à des argiles calcaires, contribuant à la complexité et à la finesse du vin. Chargée d’histoire, la Vallée de la Loire est reconnue pour sa diversité de vins et ses châteaux emblématiques, offrant un cadre magnifique pour la viticulture.

Pour accompagner ce vin rouge léger et aromatique de "La Gardière", vous pourrez envisager des associations avec des plats régionaux tels que le ragoût de chevreau, une spécialité ligérienne, ou des terrines de gibiers. Les charcuteries fines et les grillades estivales s'accorderont également à merveille avec les arômes fruités et la structure élégante du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil à une température de 14 à 16°C. Une aération préalable de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer toute la richesse aromatique du cabernet franc, permettant ainsi au vin de s'exprimer pleinement.