Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Saint Nicolas de Bourgueil - Réserve Louis - 2017

Avis Viniou

La cuvée "Réserve Louis" 2017 du Château Saint Nicolas de Bourgueil est un vin rouge issu de la vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC. Le cépage principal de cette région est le Cabernet Franc, connu pour donner des vins élégants et parfumés, souvent dotés d'une belle structure tannique et de notes fruitées et épicées. Le millésime 2017, réputé pour sa belle maturité, se traduit par un vin aux arômes riches de fruits rouges et noirs, agrémentés de nuances de sous-bois et d'épices douces, grâce à un élevage soigné probablement en fûts de chêne.

La Touraine, située dans la vallée de la Loire, est une région viticole marquée par un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique à l'ouest et le fleuve Loire. Les sols variés, composés de sables, de graves et d'argile, offrent des conditions idéales pour la culture du Cabernet Franc. La longue tradition viticole de cette région remonte au Moyen Âge, conférant aux vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil une réputation solide pour leur finesse et leur capacité de garde.

Pour sublimer la cuvée "Réserve Louis", pensez à l'accorder avec des mets qui sauront exalter ses saveurs. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou encore un steak grillé seraient de parfaits alliés. Pour une touche régionale, vous pouvez l'accompagner d'un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Valençay affiné.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Ouvrir la bouteille une heure avant de servir permettra également au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses subtilités.