Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil La Chevallerie

Avis Viniou

Le vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rosé du domaine La Chevallerie est une merveille de la Vallée de la Loire. Ce vin, bien que non millésimé, incarne typiquement le savoir-faire de cette région viticole réputée. Dans cette appellation prestigieuse, le cépage principal utilisé est le Cabernet Franc, célèbre pour sa vivacité et ses arômes fruités. Le terroir de La Touraine, et plus précisément de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, est caractérisé par des sols de graviers et de sables riches en minéraux, qui confèrent aux vins une fraîcheur éclatante et des nuances minérales subtiles. Grâce à son climat tempéré de type océanique, la région jouit d’un ensoleillement propice à une maturation harmonieuse des raisins, offrant ainsi des vins équilibrés et généreux.

La région de La Loire est reconnue pour sa riche histoire viticole. Cultivé sur les rives de ce majestueux fleuve, ce vin rosé se distingue par sa légèreté et ses arômes de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille. En termes d'accords mets-vins, ce vin rosé s’accorde parfaitement avec des plats légers. Optez pour une salade niçoise où les saveurs méditerranéennes se marient à merveille avec la fraîcheur du vin. Les grillades de volaille ou même un plat de fruits de mer légèrement citronné seront également des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, vous pourriez envisager une tartine de chèvre frais de la région de Touraine, accompagnée de quelques fines herbes.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, il est conseillé de le servir à une température d’environ 8-10°C. Cela vous permettra de savourer toute la subtilité de ses arômes délicats et la fraîcheur vivifiante qu'il offre.