Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saint-Nicolas-De-Bourgueil |
| Château / Domaine | Vignoble de la Rodale |
| Cuvée | et l'histoire continue |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Avis Viniou
Le Vignoble de la Rodale propose ici un Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022, une cuvĂ©e Ă©lĂ©gante incarnant la typicitĂ© des rouges ligĂ©riens. Principalement Ă©laborĂ©e Ă partir de Cabernet Franc, cĂ©page emblĂ©matique de lâappellation, cette cuvĂ©e "et l'histoire continue" se distingue par sa fraĂźcheur naturelle et son fruitĂ© croquant. RĂ©coltĂ© sur un millĂ©sime marquĂ© par des conditions mĂ©tĂ©orologiques favorables, le vin exprime une belle concentration aromatique tout en conservant une trame vive et digeste. Le travail au chai, souvent centrĂ© sur lâĂ©levage en cuve afin de prĂ©server la puretĂ© du fruit, favorise lâexpression aromatique de petites baies rouges, de violette et de notes lĂ©gĂšrement poivrĂ©es.
La rĂ©gion de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, situĂ© en Touraine, borde la rive droite de la Loire. Son terroir de graves mĂȘlĂ©es de sable et dâargiles Ă silex confĂšre au Cabernet Franc souplesse et finesse. Le climat tempĂ©rĂ©, bĂ©nĂ©ficiant de lâinfluence rĂ©gulatrice de la Loire, permet une maturitĂ© lente et progressive des raisins, garantissant des vins Ă©quilibrĂ©s et dâune grande buvabilitĂ©. Cette appellation possĂšde une histoire viticole ancestrale, marquĂ©e par des gĂ©nĂ©rations de vignerons attachĂ©s Ă la culture de leurs sols et de leur cĂ©page phare.
Pour sublimer cette cuvĂ©e, les accords les plus naturels se font autour de la cuisine ligĂ©rienne. Un filet de sandre aux lentilles du Berry, un ragoĂ»t de pintade aux champignons ou encore une terrine de canard aux baies rouges seraient des compagnons idĂ©aux. Sa robe lĂ©gĂšre et son tanin dĂ©licat sâaccorderont Ă©galement avec une belle assiette de charcuteries fines, du fromage de chĂšvre frais ou une quiche aux lĂ©gumes grillĂ©s.
Avant de servir ce vin, il est conseillé de le carafer légÚrement afin de révéler tout son potentiel aromatique. Dégustez-le à une température comprise entre 14 et 16°C pour en apprécier la fraßcheur, la souplesse et la vivacité caractéristiques des grands rouges de Loire.
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Vallée de la Loire Saint-Nicolas-De-Bourgueil Vignoble de la Rodale et l'histoire continue 2022