Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Les Celliers de Grand Lieu - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2020 des Celliers de Grand Lieu est un vin rouge issu du cépage Cabernet Franc, typique de cette appellation de la Vallée de la Loire. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités de framboise et de cassis, soutenus par des notes herbacées et épicées grâce à son terroir argilo-calcaire. La région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil bénéficie d'un climat tempéré influencé par la Loire, favorisant la maturité optimale du raisin. Les Celliers de Grand Lieu sont réputés pour leur respect des techniques traditionnelles et leur engagement pour la qualité, contribuant au succès de cette région depuis de nombreuses générations.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec une planche de charcuteries, un magret de canard ou encore une poêlée de champignons. Les plats régionaux, comme une terrine de rillettes de Tours ou un pot-au-feu de la région, s'harmoniseront également bien avec ses tanins souples et ses arômes fruités. Ces accords souligneront l'équilibre entre l'acidité et le fruité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2020, servez-le à une température idéale de 15-17°C après l'avoir carafé environ 30 minutes. La dégustation commence par admirer sa robe grenat intense. Approchez le verre pour ressentir ses arômes de fruits rouges frais et ses nuances épicées. En bouche, savourez sa structure légère et ses tanins fins. Cette approche en trois étapes vous permettra d'apprécier toute la complexité et la finesse de ce vin de Loire.