Vins Saint-Nicolas-De-Bourgueil Les vignerons de Bourgueil - Festival de Brass Band de Bourgueil 2013 - 2013

Avis Viniou

Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Cuvée Festival de Brass Band de Bourgueil 2013 » est un vin rouge sec signé par les Vignerons de Bourgueil, élaboré majoritairement à partir du cépage cabernet franc, typique de l'appellation. Issu de l'année 2013, ce millésime se distingue par sa finesse et sa structure souple, caractéristique des vins de la région. Ce vin exprime au nez des notes de petits fruits rouges — framboise, groseille — mêlées à une délicate pointe végétale et quelques nuances d’épices douces dues à l’évolution en bouteille. La bouche est fraîche, légère, finement tannique et persistante, avec en finale une agréable vivacité.

Le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil s’étend sur la rive droite de la Loire, au cœur de la Touraine. Cette région est réputée pour son microclimat tempéré, influencé par le fleuve, et bénéficie d’un sol composé principalement de graviers, de sables et en profondeur de tuffeau, calcaire tendre favorisant l’expression fruitée du cabernet franc. La viticulture y est ancienne, remontant à l’époque gallo-romaine, et l’appellation s’est forgée une identité basée sur l’élégance et la buvabilité de ses vins rouges, propices à la convivialité et à la table.

Ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil est parfaitement adapté à une cuisine légère et savoureuse. Il accompagnera idéalement une volaille rôtie, un filet de veau grillé, ou encore une terrine de campagne. Côté accords régionaux, il se mariera très bien avec une fouée tourangelle, un sandre au beurre rouge ou encore des rillettes de Tours. Les fromages à pâte tendre, type chavignol ou saint-maure, s’accorderont aussi à merveille avec sa fraîcheur et son fruité.

Pour profiter pleinement de ses arômes, ce vin s’appréciera légèrement rafraîchi, servi entre 14 et 16°C. Il est conseillé de l’ouvrir une petite demi-heure avant dégustation, surtout dans ce format demi-bouteille, afin de révéler son bouquet aromatique. À consommer en toute simplicité, pour le plaisir des amateurs de vins de Loire authentiques.