Vins Saint-Pourçain Courtinat - 2009

Avis Viniou

Le Saint-Pourçain rouge 2009 du Château Courtinat est issu d’un vignoble situé au sud-est de la Vallée de la Loire, dans une appellation méconnue mais riche d’histoire. Le millésime 2009, marqué par un été chaud et ensoleillé, a donné des vins concentrés, aux tanins mûrs et à la belle fraîcheur. Ce rouge est souvent élaboré à partir d’un assemblage dominé par le gamay, complété de pinot noir, ce qui lui confère à la fois une belle vivacité, des arômes de fruits rouges croquants (cerise, cassis) et une structure subtilement épicée. Les sols de Saint-Pourçain mêlent sables, alluvions, argiles et quelques cailloutis granitiques, offrant ainsi au vin une complexité aromatique unique et une expression authentique du terroir. La vinification demeure généralement traditionnelle, avec une macération relativement courte, afin de préserver le fruité et la finesse du vin.

Saint-Pourçain s’inscrit parmi les vignobles historiques de la Loire, reconnu depuis le Moyen Âge, notamment pour approvisionner la Cour de France et les papes d’Avignon. Le climat du Bourbonnais est ici de type semi-continental, avec quelques influences océaniques, ce qui assure maturité des raisins et fraîcheur naturelle. Les paysages vallonnés et la diversité des sols favorisent la production de vins à la fois élégants et gourmands, bien typés.

Pour les accords mets-vins, ce Saint-Pourçain rouge s’exprimera pleinement avec des plats typiques de la région comme le pâté aux pommes de terre bourbonnais, des charcuteries artisanales ou une daube de bœuf. Il accompagnera aussi parfaitement un magret de canard rôti, des rillons ou, dans un registre plus végétarien, une tarte aux champignons. Les fromages à pâte molle comme le Saint-Nectaire ou le Cantal affiné valoriseront également ses notes fruitées et sa fraîcheur naturelle.

Il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, après une brève aération si la bouteille a été longtemps conservée en cave. Ce Saint-Pourçain 2009 révélera alors toutes ses nuances : nez fruité, bouche souple, finale délicatement épicée, parfaite pour accompagner vos repas en toute convivialité.