Vins Sancerre Domaine Reverdyducroux - Beau Roy

Avis Viniou

Le Domaine Reverdyducroux, situé dans la prestigieuse appellation de Sancerre, nous propose sa Cuvée Beau Roy, un vin blanc sec sans millésime. Issu principalement de cépage Sauvignon Blanc, ce vin est le reflet typique du terroir emblématique des vignobles du Centre, réputé pour ses sols calcaires et son climat continental tempéré. Les techniques de vinification mettent en valeur la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de cette région. La Vallée de la Loire, et notamment Sancerre, est célèbre pour sa production de vins d'une grande pureté et élégance. Le Domaine Reverdyducroux, grâce à son expertise et son savoir-faire transmis de génération en génération, bénéficie d'une excellente réputation.

Pour sublimer ce Sancerre blanc, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, dont la chair délicate se mariera parfaitement avec l'acidité et la fraîcheur du vin. Un plateau de fromages de chèvre, comme le célèbre Crottin de Chavignol, mettrait également en avant la minéralité du vin. Des plats légèrement épicés, comme un tajine de poulet au citron, peuvent enflammer ses notes aromatiques vives et citriques.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Beau Roy, servez-la autour de 10-12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur jaune pâle scintillante. Portez ensuite votre attention aux fragrances de fruits blancs, de fleurs et de pierre à fusil. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture vive et sa finale minérale persistante. Un vin à déguster avec attention pour en découvrir toutes les subtilités.