Vins Sancerre Vincent Pinard - Narpi - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Narpi 2016 du domaine Vincent Pinard est un Sancerre rouge issu des vignobles du Centre, en Vallée de la Loire. Ce vin biodynamique révèle l'élégance et la finesse typiques de son terroir, avec des arômes subtils de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une touche épicée. Sancerre est traditionnellement connu pour ses vins blancs, mais les rouges, souvent à base de Pinot noir, sont d'une finesse remarquable. Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques équilibrées, offre un vin harmonieux et bien structuré. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une minéralité distincte, tandis que la vinification en biodynamie respecte l'équilibre naturel du raisin. Le domaine Vincent Pinard, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, perpétue une réputation d'excellence évoquant l'histoire riche de la région.

Pour accompagner ce Sancerre rouge, envisagez des mets qui sublimeront ses arômes délicats. Des viandes blanches grillées ou un magret de canard se marient magnifiquement avec sa structure tannique douce. Pour une touche régionale, essayez un crottin de Chavignol, qui accentuera le caractère minéral du vin. Des plats de champignons sauvages ajouteront également une dimension terreuse enrichissante à l'expérience gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16°C après une aération en carafe d'environ une heure pour laisser les arômes s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets brillants, appréciez ses arômes délicats en humant généreusement le verre, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Une dégustation qui promet une harmonie parfaite entre tradition et singularité du terroir.