Vins Sancerre Domaine Tabordet - 2015

Avis Viniou

Le Sancerre Rosé 2015 du Domaine Tabordet est un vin français élégant, issu de la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas fournis, cette région est réputée pour son Pinot Noir en rosé. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, produisant des vins équilibrés. La région de Sancerre est célèbre pour son sol argilo-calcaire, conférant au vin une minéralité distinctive. Domaine Tabordet, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une longue histoire de production de vins de qualité réfléchissant le terroir vibrant de cette région.

Pour sublimer ce Sancerre Rosé, optez pour des accords avec des mets délicats comme des salades estivales aux agrumes, des poissons grillés ou des charcuteries fines. Les plats régionaux tels qu'une terrine de sandre aux herbes ou des crottins de Chavignol souligneront également sa fraîcheur et ses notes fruitées, créant un magnifique mariage gustatif.

Pour une dégustation optimale, servez ce Sancerre Rosé à une température située entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa teinte rose pâle, puis humez pour capter son bouquet de fruits rouges et ses nuances florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa vivacité, qui invitent à chaque gorgée à découvrir un peu plus de son terroir exceptionnel.