Vins Sancerre Vincent Pinard - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Sancerre Cuvée Pinot Noir 2022 de Vincent Pinard est un vin rouge fin et élégant. Composé exclusivement de Pinot Noir, ce millésime révèle une grande fraîcheur et une belle expression du terroir. La vinification est effectuée avec soin pour conserver la pureté du fruit et le caractère propre au cépage. Ce Sancerre rouge se distingue par sa robe rubis éclatante, des arômes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, et une touche florale discrète mais séduisante. Une structure fine avec des tanins subtils et bien intégrés révèle un équilibre harmonieux et une persistance en bouche remarquable.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément les vignobles du Centre, est particulièrement renommée pour ses Sancerres. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise la maturation parfaite du Pinot Noir. Les sols calcaires et argilo-calcaires de Sancerre apportent une minéralité distinctive aux vins de cette région, un élément clé dans le profil de ce millésime 2022. L’histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation solidement établie pour la production de vins de haute qualité tant en blancs qu'en rouges.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses caractéristiques délicates et fruitées. Ce Sancerre rouge se mariera à merveille avec un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un plateau de charcuterie avec une saucisse sèche typique de la région. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le brie ou le camembert, constituent également un excellent accompagnement.

Lors de la dégustation, servez ce Sancerre Cuvée Pinot Noir 2022 à une température de 14-16°C. Cela permettra de sublimer ses arômes et d'apprécier la finesse de ses tanins. Pensez à carafer le vin une demi-heure avant afin de libérer pleinement ses arômes.