Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Sancerre |
Château / Domaine | La Perrière |
Cuvée | Mégalithe |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
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Déclin
2031 - 2033+
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Le Sancerre "Cuvée Mégalithe" 2021 du Château La Perrière est un vin blanc demi-sec issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, reconnu pour ses arômes intenses et sa vivacité en bouche. Le millésime 2021 a bénéficié d'une année climatiquement favorable, favorisant une maturité optimale des raisins avec un bel équilibre entre sucre et acidité. Bien que ce vin soit classé en demi-sec, il conserve une belle fraîcheur grâce à la spécificité du terroir de Sancerre : des sols principalement calcaires et argilo-calcaires qui confèrent minéralité et finesse au vin.
La région de Sancerre, située dans la Vallée de la Loire, jouit d'un climat tempéré avec une influence océanique, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. La richesse de ses sols, combinée à son histoire ancrée dans la tradition viticole depuis des siècles, en fait l'une des appellations les plus renommées pour le Sauvignon Blanc.
Pour accompagner cette Cuvée Mégalithe, optez pour des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa minéralité. Un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, fait un accord parfait. En termes de cuisine, pensez à un filet de sandre avec une sauce légère aux agrumes, ou encore un tartare de saumon à l'aneth. Les plats épicés tels que la cuisine asiatique douce peuvent également bien se marier, grâce à l'équilibre entre le sucre résiduel et l'acidité du vin.
Afin d'apprécier pleinement ce Sancerre, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cette fraîcheur saura souligner ses arômes de fruits frais et ses notes florales tout en conservant sa texture en bouche.
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