Avis Viniou
Le Sancerre "Cuvée La Baronne" 2022 de Bernard Fleuriet et Fils est un vin blanc élégant, principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Réputé pour ses arômes expressifs et sa finesse, ce millésime reflète à merveille le terroir unique des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire. Les sols argilo-calcaires, typiques de la région, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur caractéristiques de ce Sancerre. Les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, bien que non certifiées biologiques, laissent transparaître un profond respect pour ce terroir d'exception.
La région viticole de Sancerre, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le mariage entre les influences continentales et océaniques offre des étés chauds et des hivers relativement doux, favorisant une vendange parfaitement équilibrée. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est aujourd'hui reconnue mondialement pour ses vins blancs d'une grande pureté aromatique.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée La Baronne" 2022, je recommande de l'accompagner de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Son acidité vive et ses notes citronnées se marient également à merveille avec un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Crottin de Chavignol. Pour un accord plus audacieux, profitez de ce vin avec un plat à base d'asperges ou une tartelette aux poireaux.
Pour une dégustation optimale de ce Sancerre blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Profitez de ce vin à l'apéritif ou lors d'un repas convivial pour apprécier sa complexité et sa légèreté.
