Vins Sancerre Lauverjat - Moulin des Vrillères - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Moulin des Vrillères 2023 du Château Lauverjat est un vin rosé de l'appellation Sancerre, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, typique pour les rosés de cette région. Le millésime 2023, bien que jeune, promet des notes de fruits rouges frais et d'agrumes. Le terroir de Sancerre est réputé pour ses sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle minéralité et une structure élégante. La vinification, bien que non spécifiée pour cette cuvée, met souvent l'accent sur la préservation de la fraîcheur et de la vivacité du fruit, caractéristiques typiques des rosés de Sancerre.

La région viticole de Sancerre est célèbre pour ses vins blancs, rouges et rosés, elle est située sur les collines surplombant la Loire. Le climat y est continental avec des influences océaniques, offrant des étés doux et des hivers relativement froids, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. L'histoire viticole de la région est riche, avec des références remontant à l'époque romaine, une longue tradition qui se reflète dans la qualité et le renom de ses vins.

Ce Sancerre rosé s'accorde parfaitement avec des mets légers et frais. Il sera idéal avec une salade de chèvre chaud, spécialité locale de la région, ou encore avec un plateau de fruits de mer. Pour des choix plus exotiques, des sushis ou un tartare de saumon pourront aussi sublimer les arômes de ce vin.

Pour apprécier pleinement la finesse et la fraîcheur de ce Sancerre rosé, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique du vin tout en conservant sa délicate acidité. Assurez-vous de le déguster dans un moment de convivialité, l'accompagnant de mets adaptés pour une expérience gustative parfaite.