Vins Sancerre Franck Millet - 2010

Avis Viniou

Le Sancerre 2010 de Franck Millet est un vin blanc remarquable que l'on doit à l'appellation Sancerre, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le terroir unique de Sancerre, composé de sols calcaires et d'argile, confère au vin une grande pureté et une finesse remarquable. La vinification est généralement faite en cuve inox, permettant de préserver toute l'expression aromatique et l'acidité naturelle du cépage.

La région de Sancerre, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat continental qui offre aux vignes des conditions idéales pour mûrir lentement. Cette région est réputée pour ses paysages vallonnés de collines et ses sols variés, notamment les "caillottes" et les terres blanches qui apportent structure et complexité aux vins. Sancerre a une longue histoire viticole, connue depuis le Moyen Âge pour ses vins blancs de haute qualité.

Pour accompagner ce Sancerre 2010, les mets de choix sont souvent d'inspiration régionale. Les arômes vifs et l'acidité marquée de ce vin blanc se marient parfaitement avec une assiette de fruits de mer, des huîtres ou un poisson grillé tel qu'un bar. On peut aussi l'associer avec un fromage de chèvre, tel qu'un crottin de Chavignol, pour un accord régional parfait. Pour les amateurs de viandes blanches, une volaille à la crème s'harmonise également élégamment avec les notes citronnées et herbacées du vin.

Pour profiter pleinement de ce Sancerre 2010, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes délicats de se révéler et offrira une expérience de dégustation exceptionnelle, sublimant la finesse et la complexité du vin.