Vins Sancerre Vincent Gaudry - Mélodie de Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Mélodie de Vieilles Vignes" du domaine Vincent Gaudry est un Sancerre blanc de l'année 2022. Élaboré à partir de vieilles vignes de Sauvignon Blanc, ce vin exprime avec élégance le caractère unique de ce cépage emblématique. Vinifié en sec, il présente généralement des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une minéralité typique due au terroir spécifique. Le sol, principalement composé de silex, de marnes calcaires et de caillottes, confère au vin son profil distinct et sa fraîcheur caractéristique.

La région du Sancerre en Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, idéal pour la culture du Sauvignon Blanc. Le climat y est relativement continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturité optimale des raisins. Historiquement, cette région est reconnue pour ses vins blancs raffinés, qui ont gagné en notoriété au fil des siècles grâce à leur finesse et leur expression du terroir. Les sols de la région contribuent également à la complexité aromatique et à la fraîcheur des vins.

Pour accompagner ce Sancerre blanc, optez pour des accords qui valoriseront sa vivacité et sa richesse aromatique. Des fruits de mer frais, tels que les huîtres ou les crevettes, se marieront parfaitement, tout comme un plateau de fromages de chèvre, spécialité de la région. Le Sancerre s'associe aussi avec des plats à base de poissons grillés ou de volailles en sauce légère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette fourchette permettra de révéler toute la palette aromatique du Sauvignon Blanc tout en conservant la fraîcheur et la vivacité, caractéristiques essentielles d'un grand Sancerre.